Gene de Paul und Don Raye haben „You don´t know what Love is“ haben den Popsong geschrieben und 1941 bei MCA Music veröffentlicht.
In den 1950er Jahren entwickelte sich die Ballade zu einem bekannten und gern gespielten Jazzstandard.
Eine Einspielung von Miles Davis 1954 („Walkin´“) hat den Song schlagartig bekannt gemacht . Ca. 1000 Versionen des Standards kursieren in der Musikgeschichte, so Einspielungen von John Coltrane, Sonny Rollins, Chet Baker, Billie Holiday, Thad und Hank Jones uva….
In späteren Jahren (1990er Jahre) entstanden auch modernere Coverversionen von z.B. Cassandra Wilson, Fred Hersch und Charlie Haden, um nur einige wenige zu nennen.